Калина: лечебные свойства и противопоказания плодов и косточек, полезные рецепты

Когда собирать калину и как хранить

Сбор калины производят с наступлением первых заморозков – сентябрь-октябрь. Желательно собирать плоды в сухую погоду. При повышенной влажности легко повредить тонкую кожицу калины.

Свежую ягоду можно перетереть с сахаром и применять для приготовления чая. Хранить калину в таком виде допускается всего лишь несколько дней. По этой причине собранный урожай обычно сушат, замораживают или готовят из него варенье.

Перед тем, как сушить ягоды, их выкладывают на бумагу, а потом держат в сухом темном месте. После этого ягоды помещают в духовку. Их держат до того времени, пока кожица не станет твердой. Полученные сухофрукты хранят в тканевых мешочках. Допускается хранение в бумажных коробках. Емкости должны быть целыми и плотно закрытыми. В помещении исключают повышенную влажность.

Для отправки ягод в морозильную камеру плоды сначала промывают. Потом их просушивают и раскладывают в вакуумные пакеты. Объем ягод должен быть не слишком большим. Размораживают плоды при температуре около 25 градусов.

У свежих ягод кисло-терпкий вкус. Эту особенность обязательно учитывать при приготовлении чая. Для получения сладкого вкуса можно использовать мед. Это удвоит лечебный эффект жидкости.

Заготавливают ягоды после первых заморозков

Какие ягоды на вкус

Плоды на вкус горьковатые, немного вяжущие, но сочные. Неприятная горчинка пропадает после заморозков. Характерную горечь им придает вибурнин, который оказывает сосудорасширяющее и тонизирующее действие, но разрушается при термической обработке, а также валериановая кислота и эфирные масла.

Чем полезна калина для организма женщины

Культура оказывает неоспоримый лечебный эффект при простуде независимо от того, кто принимает ягоду: женщина или мужчина. Но существует ряд особенных свойств, которые востребованы при лечении исключительно женских заболеваний.
Медицина признает, что культура обладает несколькими одновременными влияниями:

кровоостанавливающее;
вяжущее;
антибактериальное;
противовоспалительное;
противопростудное;
отхаркивающее.

Из ягод готовят специальные средства, применение которых оправдано при нарушениях менструального цикла, возникновении некоторых гинекологических заболеваний, возникновении запоров у женщин. Сырьем для лечения являются плоды, кора и листья кустарника. Терапевтический эффект становится ощутимым только при условии систематического приема.

Как лучше заморозить калину

Лечебные свойства

В официальной медицине для изготовления лекарственных препаратов используют кору стволов и ветки кустарника. Отвар и экстракт коры рекомендуют в качестве кровоостанавливающего препарата, который способствует увеличению свёртываемости крови. Имеются положительные результаты применения отвара и экстракта коры при кровотечениях из носа. Аналогично действуют препараты, приготовленные на основе калиновых листьев и плодов.

Отвар и экстракт коры рекомендуют использовать как потогонный, успокаивающий и противосудорожный препарат. В нетрадиционной медицине настой коры и отвар листьев рекомендуют применять для лечения сыпи на кожных покровах.

https://youtube.com/watch?v=LwMYNih1Zxo

Плоды калины характеризуются следующими лечебными свойствами:

слабительное;
мочегонное;
жаропонижающее;
антибактериальное.

Отвар плодов в теплом виде (можно добавить мёд), а также растёртые с мёдом ягоды рекомендуют употреблять при:

кашле;
простуде;
хрипоте.

С древних времён сок плодов калины советуют применять, чтобы избавиться от гнойничковых высыпаний на коже лица. Соком протирают поражённые участки кожи.

Ванны с отваром калинового корня рекомендуют принимать при бессоннице, аллергии и ревматизме.

Как использовать калину для лечения?

сок калины

Годами люди открывали все новые и новые рецепты приготовления лечебных средств из калины. Поговорим о самых распространенных и эффективных из них.

Можно употреблять плоды калины в их первозданном виде. Ежедневное съедание небольших гроздей ягод будет способствовать полноценной работе сердца, а также уменьшению отечности. Есть калину таким способом возможно только в определенный сезон. Поэтому осенью, когда кусты украшены кистями ягод, не упускайте момент и старайтесь каждый день лакомиться этими терпкими и кислыми, но очень полезными плодами.
Сок калины полезные свойства имеет в таком же количестве, как и сама мякоть. Поэтому многие целители очень часто рекомендуют пить его в чистом виде или с добавлением сахара. Так можно облегчить свое состояние при геморрое, язве желудка и колите.
Для того же, чтобы поддерживать свой иммунитет на протяжении всего года, лучше всего использовать заранее замороженную калину. Для этого, вынув ягоды из морозильной камеры, облейте их кипятком, после чего протрите через сито. Полученную массу смешайте с медом в равных долях. Употреблять такое лекарственное средство следует каждый день натощак по одной столовой ложке.
Сочетание калины и меда полезно также при заболеваниях дыхательной системы (бронхите, воспалении легких). Только для этого смесь нужно залить литром воды и проварить в течение 10 минут на несильном огне. Пить такой отвар нужно по полстакана перед каждым приемом пищи.
При простуде и болях в горле рекомендуется использовать сушеные ягоды. Небольшое их количество измельчите, залейте 200 мл кипятка и оставьте в теплом месте на два-три часа для настаивания. После процеживания настойка готова к употреблению. Пейте ее столовыми ложками трижды в день. Это же средство можно применять для полоскания горла. Если же вы страдаете от расстройств желудочно-кишечного тракта, вы можете регулярно пить чай, заваренный с применением сухих ягод калины.

ягоды калины красной

Если по различным причинам открылось кровотечение, конечно, нужно незамедлительно обратиться к врачу. Вместе с рекомендуемыми специалистом средствами облегчить ваше состояние сможет настой из коры калинового куста. Залейте две столовые ложки размельченной коры половиной литра кипящей воды и оставьте на ночь. Пейте настой три раза в день по 50 мл.

Множество достоинств имеют и косточки калины: полезные свойства и целительный эффект достигается при многих недугах. Очень полезно ежедневно глотать десяток калиновых косточек. Это поможет избавиться от камней и песка в организме. При этом косточки следует принимать по одной в течение дня, а не все за один прием. Также они являются природным антиоксидантом и на высоком уровне способны очистить организм от шлаков и токсинов. Если есть ягоды калины вместе с костяной сердцевиной, можно значительно улучшить работу своего сердца.

Как принимать

Полезное растение при отсутствии противопоказаний благотворно влияет на человеческий организм. Принимать ее можно практически в любом виде. Эффективным считается простое рассасывание ягоды. Вы можете изготовить настои на воде или алкоголе. Такие средства имеют свою дозировку, которой следует строго придерживаться. Вкусный и ароматный чай с калиной подходит для зимних вечеров. Небольшое количество напитка послужит прекрасной профилактикой приступов гипертонии.

Самым эффективным и полезным средством от давления считаются свежие перетертые плоды с медом. Однако прием такого домашнего лекарства не должен превышать рекомендуемого дозирования

Употребление полезного народного средства поможет не только нормализовать давление, но и укрепить весь организм, снять усталость и стрессы, что немаловажно для хорошего самочувствия

Калина при грудном вскармливании

Употребление ягоды при грудном вскармливании следует регулировать некоторыми правилами:

Не вводите в свой рацион калину в первые 3 месяца после рождения малыша. Ограничительный срок нужно увеличить на 30-60 дней, если ребенок склонен к проявлениям аллергических реакций.
Если решили употреблять калиновые плоды от давления во время лактации, добавьте сначала несколько ягод в компот или морс, чтобы проверить, не вызовет ли продукт аллергии у грудничка. Примерное количество продукта, которое разрешено использовать – 5-6 плодов на 1 ст. питья.
Употреблять напиток нужно в начале дня, выпивая не более 1 ст. витаминной жидкости.
Если аллергических реакций у малыша не обнаружится через 2 суток, можете постепенно увеличивать количество ягод в своем рационе.
Следует предпочесть чаи, а не употреблять калину свежей или замороженной. Напиток разрешен не чаще 1 раза в неделю.
Калина может понадобиться, чтобы справиться с высоким давлением, перед приемом проконсультируйтесь с врачом относительно необходимой дозировки.

Рецепты домашних масок

Несмотря на свои несомненные преимущества, калина очень редко входит в состав уже готовых средств, она скорее представляет собой идеальную основу для домашней косметики. Вариантов рецептов, в состав которых входит эта ягода, великое множество, для каждого типа кожи можно найти идеальное средство.

Маска для жирной кожи

Для избавления от жирности и для общей нормализации работы сальных желез, полного избавления от раздражающего жирного блеска, необходимо один только свежий калиновый сок
.

Им смачивают салфетку (желательно, марлевую), которую примерно на 10 минут прикладывают к лицу, после чего делают процедуру и снова повторяют операцию. Так, на коже салфетка находится в общей сложности полчаса – всего три “захода”. Паузы делаются для того, чтобы избежать кожного раздражения, весь калиновый сок – все-таки вещество достаточно активное.

После подобной совершенно простой маски кожу стоит промыть теплой водой и смазать питательным кремом.

Маска для сухой кожи

Для сухой кожи калина лучше всего подходит в сочетании с другими продуктами и средствами:
любым медом, любимым растительным маслом (оливковым, льняным или любым другим) и

Для маски используется не сок, а растертые ягоды
, которые в равных пропорциях смешиваются с остальными ингредиентами. В случае, если маска получается слишком жидкая, “загустить” ее можно овсяной мукой, которая легко делается из овсяных хлопьев.

Кожу перед использованием маски нужно очистить, а уже потом наносить ароматную смесь. Маска держится на лице 15 минут, а уже потом смывается теплым травяным отваром или хотя бы теплой водой, а в конце процедуры лицо ополаскивается холодной – для тонизирования кожи и закрепления положительного эффекта.

Именно эта маска считается одним из самых лучших вариантов сочетания калины с медом
.
Японская косметика, занимающая одно из лидирующих мест. Ознакомьтесь с линейкой

Омолаживающая маска

Маска из калины может быть еще и отличным средством от морщин. Для омолаживания кожи необходимо взять две столовые ложки свежего сока из ягод, один желток, одну маленькую ложку любого меда и примерно одну столовую ложку растительного масла, в идеале – оливкового.

Все составляющие взбиваются миксером и накладываются на лицо на 15-20 минут.

Смывается маска все также теплой водой, но умывание проходит с постепенным понижением температуры воды от теплой до почти ледяной.
Проблема, с которой часто сталкиваются многие женщины – пигментные пятна. Отбелить кожные покровы поможет

Маска от прыщей

Благодаря антибактериальным свойствам калины из нее получается отличная очищающая
маска, позволяющая избавиться от кожных несовершенств, которые принято считать подростковыми.

Делается это средство со сметаной
, так что помимо очищения эта маска еще и отлично питает кожу. Для нее смешивают в равных пропорциях жирную и сок калины, которые оставляют на лице минут на 20. После процедуры смесь смывается водой, а увлажнять кожу советуют топленым маслом. Но, в случае, если кожа и без того достаточно жирная, обойтись можно и простым увлажняющим кремом.

Еще одна очищающая маска обязательно используется вместе со льдом
. Протертую через сито кашицу из 200 грамм свежих ягод варят вместе с небольшим количеством воды (примерно 20 миллилитров) на печки, доводя до густого состояния. Смесь остужают, но наносят на распаренную кожу очищенного лица с помощью ватки или ватного диска примерно на час. Все это время лучше лежать, чтобы маска равномерно покрывала кожу. Через час кашицу смывают и лицо протирают кубиками льда, чтобы расширенные поры сузились.

Эта процедура считается частью комплексного лечения для исцеления от прыщей и угрей, так что ее выполняют в течение двух недель ежедневно, дополняя кубиками льда из отвара все той же калины.
Что такое мицеллярная вода и как ее применять, узнайте из статьи
Посмотрите видеорецепт маски из калинового сока для лица

Калина является уникальной ягодой, чьи полезные свойства не могли не отметить в косметологии. На первый взгляд кажется, что эти маленькие ягоды не могут принести большой пользы для кожи, однако это мнение ошибочное.

Маски из калины обладают целым рядом полезных свойств. А все благодаря богатому химическому составу этой ягоды. Рассмотрим его поподробнее.

Использование сока

В соке содержится большое количество микроэлементов, в том числе очень редкие: селен, калий, железо, а также витамины группы B, P и C, природный сахар. Насыщенность растения и является его основным секретом лечебных способностей.

Сок используют:

для укрепления организма после операций, химиотерапии;
для успокоения после нервного срыва или истерии;
как средство для минимизации проявлений климакса;
при снижении давления и лечении отёков;
как отбеливающее средство для кожи, очищающее от различных сыпей.

Делаем общеукрепляющий напиток

Берём два стакана калины, 50 г календулы, стакан мёда, 3 л воды. Провариваем 5 мин календулу и оставляем на 12 часов настаиваться. Выдавливаем сок с ягод, смешиваем с мёдом и добавляем в настой календулы. Этот настой отлично подойдёт для стабилизации давления гипертоникам.

Сок растения поможет быстро справиться с бронхитом, простудой и кашлем, а ещё поможет восстановиться голосовым связкам.

Чтобы заготовить сок впрок, отбирают чистые и свежие ягоды. Лучше всего подойдут плоды, пережившие первый заморозок. Ягоды следует ошпарить кипятком и выдавить сок прессом. Пюре смешивается с сахаром: 1 л сока на 0,5 кг сахара. Смесь довести до кипения, разлить в стерилизованную посуду и закатать.

Простая калина с сахаром

Плоды в сахаре могут забродить, но даже в таком состоянии они полезные. Казалось бы, такая простая смесь, но уже помогает очищать лёгкие, как отхаркивающее средство. Она стимулирует организм к борьбе, более того, помогает быстро снизить давление.

Для приготовления смешиваем сахар и свежие ягоды, даём немного постоять, появится сок. Принимаем с едой по 1 ст. л. 3 раза в день. Храним в холодильнике.

Такая смесь имеет особенный вкус, но она и не должна нравиться всем. Калина в сахаре превращается в растительный биостимулятор, сохраняя все свои полезные свойства.

Рецепт калины и черноплодки протертых с сахаром. Как приготовить протертую калину с сахаром на зиму без варки