Петрушка: польза и вред. калорийность, состав витаминов и микроэлементов

Химический состав, витамины и микроэлементы корня петрушки

Состав продукта сложен и разнообразен. В нем содержатся витамины группы В (В1, В2, В3, В6, В9), А, С, Е, РР, органические кислоты, моносахариды и дисахариды, флавоноиды, бета-каротин, магний, калий, селен, железо, фосфор, натрий, кальций, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты.

Содержание селена особенно ценно, так как он обладает противораковыми свойствами и замедляет процесс старения.

Витамины

1. Витамин А. Помогает улучшать зрение человека. При недостатке человек болеет «куриной слепотой» (снижается зрение в темном помещении).
2. Витамин C. Формирует иммунитет от болезней и повышает защитные реакции организма. При недостатке повышается вероятность инфекционных заболеваний и развивается кровоточивость десен (цинга).
3. Витамин К. Витамин оказывает влияние на свертывание крови. Также способствует усвоению кальция, который входит в состав костей.
4. Витамины группы B. Регулируют работу нервной системы, обмен веществ, рост клеток и оказывают влияние на иммунные функции организма.
5. Витамин Е. Регулирует свертывание крови и артериальное давление. Омолаживает организм. Участвует в синтезе гормонов. Укрепляет миокард (сердечную мышцу).
6. Витамин PP. В нормальном содержании успокаивающий и антикоагулянтный эффект (разжижает кровь). Синтезирует половые гормоны: эстроген, тестостерон, прогестерон. Также образует ферменты, которые улучшают обменные процессы.

Витамины в петрушке

Микро- и макроэлементы

Калий, кальций, железо и другие.

В петрушке большое количества железа. Употребление петрушки способствует повышению гемоглобина

Содержание микро- и макроэлементов в петрушке

Эфирные масла

К ним относится эвгенол, лимонен и миристицин.

Необычным компонентом, делающим петрушку уникальным источником здоровья, являются эфирные масла (лимонен, миристицин, эвгенол, альфа-туйон) и флавоноиды

Апигенин. Омолаживает тело. Также укрепляет ткани и повышает их эластичность.

Флавоноиды

Калорийность

Белки: 1.5 г.

Жиры: 0.6 г.

Углеводы: 10.1 г.

Энергетическая ценность (Калорийность) 100 г. продукта «Петрушка (корень)» равна 51 калорий, что составляет в среднем 1 – 3 % от дневной нормы. Из них белки: 6 кКал; (12%) жиры: 5.4 кКал; (11%) углеводы: 40.4 кКал; (79%)

Полезные свойства корня петрушки для организма человека

Петрушка – доктор для человеческого организма. Регулярное включение ее в рацион помогает справляться со многими заболеваниями взрослым и детям.

Целебные свойства:

• борется с сердечно-сосудистыми заболеваниями;
• избавляет от проблем с пищеварением;
• служит мочегонным средством;
• очищает кровь от токсинов;
• при регулярном употреблении нормализует сахар в крови;
• уменьшает проявления аллергии;
• способствует повышению иммунитета;
• служит профилактическим средством от запоров;
• обладает бактерицидными свойствами;
• корректирует работу печени;
• помогает в лечении простатита и болезней мочеполовой системы;
• используется в комплексном лечении ожирения;
• борется с проблемами зрения;
• лечит ревматизм и артрит;
• помогает устранять отеки и пигментацию вокруг глаз.

Корень петрушки в народной медицине

Лечебные свойства корня петрушки заслуживают внимания как женщин, так и мужчин. Сам корнеплод, его сок, отвар, экстракт и настой в народной медицине активно применяется при следующих состояниях:

• заболевания ЖКТ (гастрит на фоне гиперсекреции желудочного сока, метеоризм и кишечные колики);
• расстройства пищеварения;
• пониженный аппетит;
• нарушения менструального цикла;
• пониженный тонус гладких мышц в матке/мышц простаты;
• боли во время менструации;
• простатит и воспаление предстательной железы;
• импотенция у мужчин и болезни мочеполовой сферы;
• пониженное либидо у женщин;
• отеки сердечного и почечного происхождения;
• повышенное давление;
• коронарная недостаточность;
• декомпенсированные пороки сердца;
• пониженный тонус кишечника;
• зашлакованность организма;
• бронхит и астма;
• аллергия;
• воспалительные процессы в полости рта;
• высокая температура тела;
• заболевания почек;
• хронические заболевания желчного пузыря и печени;
• водянка;
• избыток солей в суставах;
• склероз.

Для улучшения самочувствия достаточно перед едой жевать небольшое количество корня петрушки или добавлять его в натертом виде в салаты.

Применения в народной медицине для женщин

В комплексной терапии многих заболеваний мочеполовой системы рекомендуется применять сок корня петрушки. Он помогает при цистите, отеках, заболеваниях детородных органов воспалительного характера, а также нарушениях в циклах менструации. Также используется отвар подземной части растения при гастрите с кислотностью повышенной, во время метеоризма и коликах в кишечнике.

Отвар из корня при цистите

1,5–2 шт. больших подземных частей растения (6–7 шт. мелких корней) хорошо очистить и залить 1,2 л воды, после закипания варить на медленном огне около 25 минут, настоять в ночь. Пить настой стоит утром натощак по 250 мл.

Подобным отваром можно делать спринцевания во время обильных месячных, при воспалительных процессах в матке и цервикальном канале.

Настой на молоке против отеков

850 г очищенных, вымытых и измельченных корней залить молоком, чтоб полностью покрыть смесь. Молоко с корнем следует томить в духовке при небольшой температуре до вкуса топленого молока. Остуженный настой принимать по 15 мл в день.

Такой отвар поможет не только избавиться от отеков, но и позволит наладить работу почек, устранить воспаления и вывести небольшие камни.

При мочекаменной болезни

70 г измельченных корней растения поместить в 0,5 л кипятка и настоять около 25 минут, после чего разделить на четыре равные части и принять в течение дня.

Заваренный корень таким способом применяется также при заболеваниях кожи (корь, ветрянка), помогает при водянке, так как является хорошим мочегонным средством.

При нарушениях менструального цикла

1. Измельченные листья и корни растения (3 большие ложки) заварить в 2 стаканах кипятка и настоять не менее 5 часов.
2. Отвар принимать по 15–25 мл перед едой (за полчаса) несколько раз в сутки.

Рецепт помогает при маточных кровотечениях, а также болезненных месячных.

Менее концентрированный отвар полезен для женщин во время лактации, так как помогает увеличить количество молока и насытить его полезными свойствами.

Отвар от отеков сердечного происхождения

20 г свежего мелко нарезанного корня залить стаканом кипятка и проварить в течение 12 мин., после чего принимать в остывшем виде по 115 мл два раза в день.

Применение в народной медицине корня петрушки имеет широкое значение в косметологии, а также является незаменимым средством при похудении. Если знать, как правильно использовать такое растение, можно извлечь из него максимальную пользу.

Сок корня петрушки для лица

В одном стакане отвара (рецепты приведены выше) размешать 25 мл свежевыжатого сока корня растения. Такой смесью необходимо протирать очищенное от косметики лицо утром и перед сном. Это позволит уменьшить жирность кожи, и убрать воспаление.

Если добавить к соку корня петрушки сок лимона, то можно выровнять тон кожи, убрать неровности, пигментные пятна, прыщи и веснушки. Регулярное протирание такой смесью позволяет сузить поры, и убрать рубцы после угревой сыпи.

Отвар для волос

50 г сырья залить 0,5 л кипятка, остудить и промывать волосы после каждого мытья шампунем. Это даст возможность не только остановить выпадение, но и поможет укрепить волосяные луковицы, придать блеск и естественный здоровый оттенок.

Корень петрушки для похудения

55 г измельченного сырья настоять в 0,5 л кипятка. Для усиления эффекта на один стакан такого отвара можно добавлять 15–20 мл свежего сока листьев петрушки.

Такой рецепт способствует снижению аппетита, выведению лишней жидкости из организма и предотвращению отеков.

Следует отметить, что во время диеты, один только отвар петрушки не даст ожидаемых результатов

В такой период особое внимание нужно уделять питанию, не переедать, и убрать из рациона все жирное, соленное и мучное

Лечебные (терапевтические) свойства петрушки, или борьба с любым недугом

Особый химический состав петрушки обуславливает ее терапевтический эффект при воздействии на человеческий организм. Системное употребление:

• укрепит иммунитет;
• поможет снизить и стабилизирует кровяное давление;
• избавит от «вредного» холестерина и солей;
• окажет противовоспалительное и обезболивающее, противосудорожное, ранозаживляющее действие;
• порадует мочегонным и желчегонным действием.

Регулярное употребления полезного продукта в свежем виде поможет наладить работу ЖКТ, а также избавит от гастрита и даже язвы. Обладая легким слабительным эффектом, корень поможет наладить стул, следовательно, улучшит работу ЖКТ.

Он — настоящая находка для женщин с проблемами менструального цикла, а также для мужчин в возрасте: корень легко и просто избавит от хронического простатита и поможет восстановить мужскую силу. Корень полезен для сердца и сосудов, ведь он не дает первому сбиться с ритма, вторые делает эластичными и чистыми. Употребление продукта в виде салатов обеспечит бесперебойную работу сердца, избавит от одышки и других неприятных симптомов.

Особое место в питании корень петрушки занимает у вегетарианцев и строгих веганов, а также у тех, кто желает похудеть. Корень притупляет чувство голода, избавляет организм от вредных веществ, улучшает работу почек. И каждый становится стройнее, сохраняя здоровье!

Основные противопоказания и возможный вред организму

Являясь вкусным и полезным продуктом, кудрявая красавица показана далеко не всем. Нежелательно употреблять ее в больших количествах на ранних или поздних сроках беременности. Повышение тонуса  маточной мускулатуры может привести к выкидышу или преждевременным родам.

В период грудного вскармливания избыток зелени может  вызвать  аллергические реакции  или повышение возбудимости грудничка. Несколько веточек в день, безусловно, не повредят, и полезные свойства проявят себя максимально.

Любые заболевания мочеполовой системы в стадии обострения – циститы, нефриты, мочекаменная болезнь с наличием камней более 5 мм в диаметре считаются противопоказанием к употреблению травы и продуктов с ее использованием.

Дело  в том, что входящие в состав петрушки компоненты способны вызывать движение камней и, как результат, – сильные колики.

Нарушения всасываемости кальция, или гипокальцимия, а также эпилепсия  – серьезное противопоказание к лечению средствами на основе растения. Если же в анамнезе присутствует аллергическая реакция на нее – о полезных свойствах петрушки можно забыть.

Побочные эффекты и вред определяются двумя важнейшими факторами – качеством продукта и его количеством.

В медицинских целях используют только те растения, которые выращены с соблюдением всех стандартов в экологически чистых условиях. В противном случае, вместо терапевтического можно получить эффект обратный. Если пучок травы имеет неизвестное или сомнительное происхождение, от него лучше отказаться или прибегнуть к небольшой хитрости – вымочить перед употреблением зелень в холодной воде в течение 30 минут. Таким образом возможно нейтрализовать воздействие вредных веществ и примесей, которыми может быть напичкана травка.

Мера – второе обязательно условие использования лекарств на основе петрушки. Дело в том, что в ней содержится  миристицин – вещество, способное в случае передозировки вызвать судороги, галлюцинации, тошноту, головные боли, потерю веса и состояние перевозбуждения.

Противопоказания при приеме

Нельзя забывать и о проблемах, которые может повлечь использование корня петрушки неправильным образом. Существуют противопоказания к применению этого лекарственного средства, которыми нельзя пренебрегать. В некоторых случаях достаточно просто ограничить количество петрушки, тогда как в иных необходимо полностью воздержаться от употребления.

Вот когда использование недопустимо:

1. Возраст до года.
2. Эпилепсия.
3. Беременность.
4. Заболевания желудочно-кишечного тракта.
5. Заболевания почек.
6. Аллергия на петрушку.

Вред, который наносит бездумное употребление корня петрушки и производных лекарственных средств, может быть очень серьезным. Например, употребление во время беременности может даже привести к выкидышу.

Противопоказаний немного, так что большинству людей на планете петрушка, пожалуй, подойдет и как тонкая нотка в изысканном блюде, и как лекарственное средство.

В заключение стоит сказать, что растение это — одно из самых полезных в огороде. При правильном использовании корень петрушки отсрочит старость, так что употреблять его лучше с молодости. Главное — знать меру, и тогда корень принесет только пользу и радость жизни.

Как применять корень петрушки в кулинарии?

С успехом корень растения используется и в кулинарии.

Сами корни имеют сладкий вкус и очень приятный аромат.

Их включают в рецепты изысканных блюд повара самых дорогих ресторанов.

Этот корнеплод можно готовить на пару, варить, запекать в духовке, жарить и даже делать настойки.

Блюда с корнем петрушки не оставят никого равнодушными.

Добавленный в супы и салаты, он не только придаст им неповторимый аромат, но и послужит замечательным декором.

Витаминный салат с белым корнем

Это блюдо повышает иммунитет, снижает давление, приводит к снижению массы тела и особенно полезен в зимний период.

Ингредиенты:

• яблоко (1 шт.);
• корень петрушки (200 г);
• свежая зелень (по вкусу);
• лук (1 шт.);
• льняное масло первого отжима (15-20 мл).

Приготовление:

1. Корнеплоды очистить, промыть и мелко нарезать.
2. Удалить из яблока сердцевину и нарезать его крупными дольками.
3. Нарезать лук полукольцами, обдать кипятком, чтобы убрать не желаемую горечь.
4. Нарезать зелень.

Все ингредиенты смешать, заправить маслом и соком лимона.

Французский холодный суп с петрушкой

Ингредиенты:

• лук (2 шт.);
• зелень сельдерея (2 ветки);
• зелень петрушки (по вкусу);
• коренья сельдерея (3 шт.);
• коренья петрушки (6 шт.);
• яблочный уксус (6 мл);
• сахар и соль (по вкусу);
• масло кукурузное (20 мл).

Приготовление:

1. Очистить лук, нарезать и обжарить до прозрачности.
2. Нарезать корнеплод тонкими кольцами, коренья сельдерея нашинковать пластинками и добавить к луку.
3. Жарить в течение 5 минут.
4. Залить кипяток, добавить сахар, соль, уксус и варить бульондо готовности.
5. Оставить охлаждаться и добавить нарезанную зелень.

Рекомендуется подавать на стол со сметаной, даже небольшое ее количество в супе сделает его еще нежнее.

Все блюда из кореньев петрушки необходимо добавлять в лечебно-профилактический рацион, если нет индивидуальной непереносимости.

Сок кореньев петрушки

Из-за обильного количества антиоксидантов, сок корня петрушки предотвращает преждевременное старение и защищает клетки организма от стресса.

Так как свежий сок очень концентрированный, его не употребляют в чистом виде, а разбавляют с водой или соками других овощей.

Он идеально сочетается с соком капусты, моркови, свеклы и шпината. Для детей можно делать напиток из корней петрушки с медом.

Как приготовить сок петрушки?

Процесс приготовления сока из корней этого растения предельно прост и не требует больших затрат сил и времени.

1. Первым делом необходимо помыть и очистить корнеплоды.
2. Затем натереть их на терке или измельчить блендером, отжать в марле.
3. При наличии соковыжималки процесс можно сократить до минимума.

Готовить сок следует в таком количестве, которое сразу же будет использовано, так как при консервации на зиму из него уйдут практически все полезные для организма вещества.

Корень петрушки в народной медицине: применение

В основном, народные целители предлагают корень петрушки, если у мужчин и женщин имеются заболевания мочеполовой системы – даже, если недуг уже запущен, благодаря корню можно с легкостью исправить ситуацию. Также растение будет полезным, если есть болезни ЖКТ, проблемы с сердечной деятельностью.

Ранее, примерно 100 лет назад наши бабушки не представляли себе ни одной зимы без закатанного корня петрушки – его готовили наряду с остальной консервацией и активно использовали в рецептах различных блюд – например, добавляли в салаты, тушеное мясо в качестве специи, добавляли к рыбе и тушеному картофелю в качестве специи.

Что касается косметологии – корень петрушки отлично отбеливает кожу. Например, если веснушки не нравятся, их можно быстро устранить (как и любую пигментацию), применяя корень растения.

В народной медицине активно используется как сок, таки и экстракт корня. При регулярном и корректном применении можно избавиться от следующих состояний:

• проблемы с пищеварением – тяжесть после приема пищи, тошнота;
• болезни желудочно-кишечного тракта – гастрит, язва, кишечные колики;
• отсутствие аппетита, сопровождающееся резким похудением (особенно у детей);
• нарушения цикла (болезненные менструации, нерегулярность, перепады настроения в период ПМС);
• можно повысить тонус мышц простаты и матки;
• простатит;
• снижение сексуального желания у женщин и мужчин;
• отеки любого происхождения;
• артериальная гипертензия;
• пороки сердца;
• отравление, синдром интоксикации;
• болезни легких и бронхов;
• аллергические реакции;
• болезни почек и мочевыводящих путей;
• заболевания печени, желчного пузыря в хронической форме;
• склероз.

Примечательно, что можно особо не напрягаться с заготовкой корня петрушки. Если нет времени или желания варить отвары и делать настойки – в таком случае корень петушки можно просто жевать, либо тереть на терке и добавлять в салаты или кушать просто так.

Выращивание корня петрушки

Выращивать корни необходимо на рыхлой и заранее подготовленной почте.

Растение отлично растет и на солнце, и в тени.

Семена, в основном, необходимо засеивать в конце апреля.

Для лучшего результата рекомендовано залить их теплой водой на 3-4 суток. После появления ростков можно переходить к засеванию.

Оптимальной глубиной считается 1-2 сантиметра. Всходы должны появляться уже через 2-3 недели.

Это растение очень холодостойкое, поэтому засеивать его можно даже зимой, однако в холодной почве не покрытой снегом семена могут погибнуть.

Учитывая особенности роста, сажать семена следует на постоянное место, чтобы не подвергать всходы механическим повреждениям при пересаживании. Весь уход включает в себя подкормку, удобрение и прополку.

Если придерживаться рекомендаций, проблем с выращиванием не возникнет, а урожай очень даже порадует.

Рецепты средств

Выбор и хранение

Петрушка – двухлетнее растение. В первый год жизни растения запасы делают осенью, а на второй год – заготавливают корешки в течение лета. Растение выкапывают, срезают зеленую часть, но верх корня не отрезают.

Выбор

Самые вкусные коренья среднего размера 25-30 см. Они бежевого окраса, должны быть без черных пятен и мест гнили. Заготавливают корнеплоды к концу второго года жизни. В холодильнике корни хранят в овощном ящике примерно 15 суток, зеленая часть хранится 3-5 дней.

Можно мыть перед хранением коренья, можно не мыть. Но если корнеплоды помыты, их высушивают, если не досушить, растения могут сгнить. Хранят свежие корни в подвале всю зиму.

Сушка петрушки

Перед сушкой корешки моют, счищают верхнюю кожицу. Нарезают дольками или соломкой. Длительный метод сушки – на свежем воздухе. На поддоны выкладывают кусочки растения, выставляют в затененном месте, прямые лучи не должны падать на корни. Можно оставить сушиться в проветриваемом помещении. Периодически все кусочки переворачивают, чтобы просушился каждый корешок. Сушится петрушка примерно 2 недели. Таким способом можно высушить зеленую часть растения.

Совет! Сушеный корнеплод можно перемолоть на кофемолке и добавлять по 2 г в салаты, бульоны, каши.

Второй способ сушения – духовка. Разогревают духовой шкаф до температуры 40*С, нарезанные коренья помещают духовку, и сушат при приоткрытой дверце 5 часов. Зелень просыхает за 1.5 часа, если разложена тонким слоем на противне.

Можно посушить травку в электросушилке. Выставляют режим для трав при температуре 45*С. Выкладывают на сетке корешки так, чтобы они не соприкасались. Чтобы сушка была равномерной, каждый час лотки меняют местами. Примерное время 2-4 часа, все зависит от вида петрушки, от размера порезанных кусочков. Хранят сушеный продукт в стеклянной сухой банке под крышкой, чтобы влага не попадала внутрь тары.

Маринование корешков

Маринованные коренья хранятся в баночках до 12 месяцев, если сохранять дольше они теряют свои лекарственные качества, но остаются вкусной и ароматной добавкой к любимым блюдам.

Компоненты:

• вода – 0.5 л;
• уксус 9% – 100 мл;
• коренья – 500 г;
• сахар и соль по 50 г;
• 5 зубков чеснока;
• 2 лавровых листика.

Как готовить

Свежие корни очищают, моют, трут на терке. Воду кипятят, насыпают в нее соль, сахар, уксус. Укладывают корешки в банку, помещают нарезанный чеснок, лавровый лист. Заливают кипящим рассолом, закрывают.

Противопоказания

У каждого, даже самого полезного растения, все же имеется ряд противопоказаний к применению, и с ними нужно ознакомиться. Использование корня в народной медицине может привести, например, к аллергии.

Нельзя также употреблять корень петрушки при:

• Эпилепсии.
• Различных нарушениях кальциевого и калиевого обмена в организме.
• При беременности, так как в большом количестве он способствует стимулирующему эффекту на матку и неблагоприятно воздействует на частоту сокращений сердца плода через плаценту.
• При оксалурии. Коренья пряности содержат оксалаты, которые противопоказаны при болезнях желчного пузыря, гломерулонефрите и мочекаменных болезнях.
• Во время приема препаратов лития. В данном случае употреблять корнеплод разрешено строго под наблюдением врача.

Пример HTML-страницы

Как правильно хранить и использовать корень петрушки

Особенности посадки и выращивания петрушки

Если вы решили вырастить петрушку на своем огороде или грядке, то для начала нужно знать, как лучше это сделать. Посевом семян петрушки занимаются весной или осенью. Посадка производится не очень глубоко – около 2-3 см. Когда петрушка начинает рости, растения следует проредить, оставив расстояние между ними около 5-10 см. Петрушка требует большого количества влаги, поэтому поливайте растения регулярно.

Как правильно использовать корень петрушки

Корни петрушки можно использовать для приготовления различных блюд. Они обладают особенным вкусом, который схож с вкусом столовых сельдерея. Корни петрушки можно добавлять в супы, салаты, соусы и многие другие блюда.

Также корень петрушки можно использовать для лечения некоторых заболеваний. Он обладает размягчающими и ускоряющими свойствами, поэтому его можно использовать для лечения болезней ротовой полости. Для этого необходимо настаивать на корнях петрушки в течение 2-3 часов, затем полученным настоем прополоскать ротовую полость.

Помимо этого, корень петрушки полезен для улучшения почвы на огороде. Его кладут на грядки, где растут другие культуры. Петрушка помогает улучшить структуру почвы и добавить в нее полезные вещества.

Противопоказания к употреблению корня петрушки

При использовании корня петрушки нужно учитывать некоторые противопоказания. Например, людям с заболеваниями почек и желчного пузыря не рекомендуется употреблять большие количества петрушки. Также не рекомендуется употреблять петрушку в больших количествах беременным женщинам, так как она может вызвать преждевременные схватки.

В заключение можно сказать, что корень петрушки – это важная часть этого растения, которая обладает массой полезных свойств. Он является популярным и широко используется как в кулинарии, так и в медицине. Но несмотря на все его полезные свойства, необходимо помнить о противопоказаниях и умеренности в употреблении.

Корень петрушки: лечебные свойства

В корне этого растения содержатся следующие витамины:

• В. Этот витамин участвует в образовании гемоглобина.
• РР.
• К.
• С. Витамина С в петрушке содержится в три раза больше чем в лимоне. Чтобы защитить себя от болезней и укрепить иммунитет, нужно ежедневно съедать по пучку зелени.
• Микроэлементы лечат заболевания сердца. Стоит отметить, что в петрушке содержится кальция больше, нежели в молочных продуктах.

Чем еще полезен корень петрушки? Лечебные свойства этого плода безграничны. Учеными было доказано, что корень петрушки особенно полезен людям с гинекологическими заболеваниями и нарушениями мочеполовой системы.

Коротко о важном: противопоказания

Корень петрушки полезен в меру. Нельзя считать, что он полностью безопасен и поглощать его в немереных количествах, в надежде избавиться от болезни. Нужно помнить о том, что все полезное полезно в меру, корневище петрушки со своим химическим составом — не исключение

Осторожно использовать корень необходимо:

• беременным женщинам. Он оказывает стимулирующее действие на матку, что чревато выкидышем;
• людям с болезнями почек, желчного пузыря, так как сок оказывает раздражающее воздействие на ткани и способен «погнать» камни;
• тем, кто страдает аллергическими реакциями на определенные вещества, содержащиеся в корне.

Одним словом, отвар или настойку из корня для избавления от определенного недуга можно принимать после того, как вы проконсультируетесь с терапевтом.

Наслаждайтесь приятным вкусом, поддерживайте свой организм в прекрасной форме — и он вам будет служить десятилетиями!

Вред корня петрушки и противопоказания

Польза и вред корневой петрушки одинаковы не для всех — продукт способен оказывать негативное влияние на организм. Употреблять отвары и настои на основе сырья не рекомендуется:

• при индивидуальной непереносимости;
• при эпилепсии;
• при нарушении кальциевого обмена;
• при остром воспалении почек и мочевого пузыря;
• при нарушениях оттока желчи;
• при хронических заболеваниях желудка и кишечника;
• при панкреатите;
• при нефрите и гломерулонефрите.

Принимать отвары и настои корня растения нельзя одновременно с употреблением препаратов с содержанием лития. Не рекомендуется использовать домашние средства из петрушки при крупных конкрементах в мочевыводящей системе. Настои на основе корня могут привести к движению камней, что спровоцирует сильные боли и воспаление.